Laitue de mer

Algue sauvage verte riche en chlorophylle aux saveurs iodées qui évoquent la truffe blanche!


25 g d'algues récoltées en Gaspésie.

Récoltée à la main sur la pointe gaspésienne, nous la trouvons excellente lorsque nous la mélangeons aux légumes, pour relever les sauces, ajoutée aux soupes ou encore pour aromatiser un beurre...

Ses utilisations sont multiples avec un peu d'imagination, utilisée séchée telle quelle ou réhydratée 4 à 5 minutes dans de l'eau tiède.

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